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谷氨酸味精食品添加剂

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信息简介:谷氨酸味精食品添加剂

详细信息:
“谷氨酸味精食品添加剂”参数说明
品名: 营养强化剂
“谷氨酸味精食品添加剂”详细介绍
谷氨酸,是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基,化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的,为无色晶体,有鲜味,微溶于水,而溶于**溶液,等电点3.22.大量存在于谷类蛋白质中,动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位,参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。
味精其它名称:L-2-Aminoglutaric acid,H-Glu-OH,L-glutamic acid,L(+)-glutamic acid,H-L-Glu-OH,S-2-Aminopentanedioic acid
分子式:C5H9NO4
分子量:147.13076
CAS RN:
EINECS号:[1]
熔点:205℃
储运条件:贮运过程中,应注意防潮,防晒,低温存放。
比例现货供应:
仙人掌、芦荟、鼠李皮、菊花、肉苁蓉、丁香、党参、薏苡仁、旋复花、小米草、茴香籽、何首乌、天麻、朝鲜蓟、石榴、猕猴桃、榆树皮、泽泻、生姜、芹菜、桔梗、婆罗子、青蒿、啤酒花、八角枫、柴胡、燕麦、大枣、繁缕、蒲公英、柳叶菜、枸杞等各药材比例提取物。
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